A Tomaselli Comercial Importadora e Exportadora Ltda, agora, como Doceria Chocolato Ltda-ME nasceu em 01/09/1993, com os objetivos de comercializar, conforme seu contrato social , “doces, balas, chocolates, sucos e bomboniere em geral” , tem como matriz o município de São José-SC, onde atuou na operação de um “stand” de doces e balas importadas no espaço Shopping Itaguaçú, até o ano de 2000, cuja desativação do comércio em nosso Estado, deu-se por iniciativa da empresa para passar a fabricação de seus próprios produtos na Grande Florianópolis.
Tal decisão teve como motivação o fato de a empresa ter ganho a concorrência para operar no Aeroporto Internacional de Guarulhos São Paulo/SP, conforme Contrato de Concessão da INFRAERO , o espaço destinado a Bomboniere, cuja operação se dá desde maio/96, sob a griffe ” CHOCOLATO & Cia. ” .
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A sociedade é formada pelo casal Roselena Cândida e Giancarlo Tomaselli, ambos residentes em Florianópolis/SC, sendo que ele possui o grau de Engenheiro de Alimentos , pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC , portanto pessoa altamente qualificada para produzir e comercializar produtos alimentícios ou derivados de origem animal/vegetal.
Portanto a Tomaselli , é uma empresa que tem como objetivo , atuar na área de alimentos visando proporcionar a seus clientes e parceiros uma linha de produtos de qualidade e uma prestação de serviços do mais elevado padrão observando os seguintes aspectos:
Atender as necessidades de nossos clientes e consumidores com o fornecimento de produtos de alta qualidade, com base numa bem montada equipe de prestação de serviços moderna e eficaz.
Acompanhado a tendência moderna das pessoas para levar uma vida mais saudável , a Tomaselli ampliou e transferiu a produção de Chocolates, de Santa Catarina para a cidade de Campinas interior de São Paulo, onde através de maquinário moderno e mão de obra selecionada, passou a produzir além de bombons, chocolates drageados, similares aos produzidos na Europa, onde demandam uma apurada técnica de fabricação, para conservar seu valor nutritivo e excelente aparência, bem como sabor aprimorado, digno da comercialização nos melhores Shopping, Lojas de Conveniência e grandes Redes de Supermercados.
A comercialização será feita direta ao consumidor pelo uso de quiosque de venda com visual moderno e atrativo, que sem dúvida irá contribuir para a beleza do espaço em que será instalado.
Numa visão macro, a industria brasileira de chocolates e candies prossegue evoluindo, em função de uma demanda domestica robusta a ponto de suavizar bastante os efeitos da retração que hoje avaria, de forma generalizada, a economia global.
Além de cotado como o quinto mercado para alimentos do planeta, o Brasil segue seduzindo investimentos em matérias primas.Fechando o foco em chocolates e confeitos, o suprimento local é generoso do lado do açúcar ou insumos como glicose, acidulantes e estabilizantes.